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Alimentation

Comment se nourrir sainement avec des produits de qualité tout en évitant les dangers. Des additifs alimentaires aux produits Bio en passant par les OGM…
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  • Additif alimentaire

    Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales destinés à l'alimentation humaine et/ou animale. Cependant, existe-t-il un risque dans leur consommation ?
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    Dernier message Fluorescence
    par rebbo14 Voir le dernier message
    20 oct. 2021, 15:27
  • Supermarché - Grande surface

    De nos jours, que vous soyez adepte des hypermarchés, supermarchés ou même Hard Discounters, il est devenu indispensable de comparer les prix ! Et vous, quelles sont vos habitudes dans les grandes surfaces ?
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    Dernier message Mon avis sur EMERYS ...
    par MD94 Voir le dernier message
    11 oct. 2021, 20:15
  • Alimentation senior

    Les personnes âgées vivant en maison de retraite ne bénéficient pas suffisamment d'une alimentation de qualité et adaptée à leurs besoins.
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    Dernier message dénutrition en maison ...
    par carmen66 Voir le dernier message
    18 juin 2019, 15:15
  • Allégations santé

    Une nouvelle législation communautaire visant à réglementer les 'alicaments' et autres allégations santé des produits, est à l’étude. Croyez-vous, pour votre part, aux promesses de bienfaits sur notre santé qui accompagnent de plus en plus les produits al
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    Dernier message avaler son ...
    par Choixpeau Voir le dernier message
    13 juil. 2020, 09:18
  • Allergie alimentaire

    8 % des enfants sont concernés. Les allergies alimentaires se développent de plus en plus. Pour ne pas en souffrir, un étiquetage simple sur les produits devrait suffire. Mais tel n'est pas toujours le cas.
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    Dernier message Vins et allergènes
    par choiffon Voir le dernier message
    04 mai 2021, 10:59
  • Arôme alimentaire

    Les produits aromatisés sont présents dans tous les rayons des supermarchés.
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    Dernier message Arômes alimentaires
    par MelanieD Voir le dernier message
    03 oct. 2019, 12:17
  • Boissons

    Quelles soient froides, chaudes, gazeuses, alcoolisées ou non alcoolisées, les fabricants ne cessent d'inventer de nouvelles recettes pour conquérir le plus grand nombre. Et vous, êtes-vous grand consommateur de boissons ?
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    Dernier message Perles de céramique
    par emilie238775 Voir le dernier message
    23 juin 2021, 20:19
  • Bio

    Le marché des produits bio s'est assaini et professionnalisé depuis quelques années. Mais de nouvelles réglementations, surtout européennes, risquent de réintroduire un laxisme en partie révolu.
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    Dernier message Biocoop - encore des ...
    par M 31 Voir le dernier message
    28 sept. 2021, 21:16
  • Café

    Beaucoup d'amateurs de café ne jurent désormais plus que par les expressos.
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    Dernier message NESPRESSO: SAV ...
    par vespa125 Voir le dernier message
    12 févr. 2021, 10:38
  • Céréales

    Même si les céréales pour petit déjeuner jouissent d'une bonne réputation, beaucoup d'entre elles contiennent trop de sucre ou de sel ou trop peu de fibres. Tout en jouant en fond la carte du marketing...
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    Dernier message A l'ancienne
    par dorcas94 Voir le dernier message
    14 août 2021, 19:31
  • Chocolat

    Synonyme de plaisir, le chocolat noir demeure une gourmandise très demandée et très consommée. Mais la pénurie de cacao qui se profile pourrait changer la donne.
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    Dernier message tempérage chocolat et ...
    par Tilinette Voir le dernier message
    15 nov. 2020, 14:18
  • Colorant alimentaire

    Pour beaucoup, un bon aliment est un bel aliment. Du coup, les industriels de l'alimentaire n'hésitent pas à utiliser massivement des colorants. Mais certains colorants alimentaires se révèlent toxiques...
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    Dernier message Colorants alimentaires
    par rafafifi Voir le dernier message
    09 mai 2017, 19:23
  • Dessert

    Les desserts lactés envahissent les rayons des supermarchés. Pourtant, malgré de belles promesses sur les étiquettes, peu de ces produits proposent réellement des recettes équilibrées.
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    Dernier message Yaourth panier de ...
    par Nico37 Voir le dernier message
    13 avr. 2020, 21:53
  • Étiquetage des aliments

    Les informations nutritionnelles figurant sur les emballages des produits alimentaires vous permettent-elles de vous faire une idée rapide et claire de la valeur nutritionnelle d'un produit ? Est-ce que vous y attaché de l’importance ?
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  • Fromage

    Les fromages au lait cru ont du souci à se faire. A force de pasteurisation, ces derniers risquent tout simplement de disparaître, laissant la place aux fromages industriels.
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    Dernier message Connaissez-vous les ...
    par Fromage de jument Voir le dernier message
    11 mai 2016, 22:02
  • Fruit de mer

    Depuis deux ans, une maladie frappe les jeunes huîtres, entraînant un taux de mortalité sans précédent. Certains se demandent même s'il y aura des huîtres pour les fêtes de fin d'année 2010…
    6 Sujets
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    Dernier message oursins énormes ...
    par BenjAuto Voir le dernier message
    31 janv. 2017, 16:33
  • Fruits & légumes

    "Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour". Tout le monde connaît le slogan et les industriels ne se gênent pas pour en faire un argument marketing. A bon escient selon vous ?
    10 Sujets
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    Dernier message Bisphénol et boites ...
    par valioud Voir le dernier message
    13 juil. 2021, 10:20
  • Graisse

    Les produits alimentaires industriels contiennent toujours trop de matières grasses. Des graisses cachées néfastes pour la santé. Votre avis ?
    4 Sujets
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    Dernier message sucres VS acide gras ...
    par alex_deg Voir le dernier message
    19 mai 2015, 14:42
  • Huile

    Les huiles d'olive vierge continuent d'être plébiscitées par les
    13 Sujets
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    Dernier message Huile de tournesol ...
    par PATY92 Voir le dernier message
    23 janv. 2020, 11:45
  • Jus de fruit - cocktails

    Jus de fruit favori des Français, le jus d'orange permet de faire le plein de vitamine C. Etes-vous satisfaits des jus d'orange "100% pur jus" disponibles en rayon réfrigéré ou ambiant ?
    4 Sujets
    36 Messages
    Dernier message ENORME tas de ...
    par Charles n Voir le dernier message
    09 mai 2021, 12:11
  • Label, appelation, origine

    Label alimentaire le plus connu de tous, le Label rouge fête ses 40 ans. Et pourtant, ce signe de qualité n'est pas exempt de tout reproche…
    6 Sujets
    45 Messages
    Dernier message Enquête sur le ...
    par Felicie PF Voir le dernier message
    15 avr. 2021, 09:59
  • Lait

    De nombreuses déclinaisons de lait (bio, vitamine D, oméga 3…) sont aujourd'hui proposées en rayons. Vous êtes-vous laissés tenter par ces produits plus chers que les références standard ?
    9 Sujets
    28 Messages
    Dernier message Recherche d'un yaourt ...
    par valioud Voir le dernier message
    28 mai 2021, 08:01
  • Nutrition santé

    Pour choisir des aliments 'équilibrés', de plus en plus de consommateurs se réfèrent aux repères nutritionnels présents sur les emballages. Mais ces données visuelles proposées par les industriels et les distributeurs ne sont pas toutes pertinentes et obj
    13 Sujets
    88 Messages
    Dernier message La recette secrète ...
    par lesfrères Voir le dernier message
    10 mai 2021, 15:07
  • Obésité

    La France compte aujourd’hui plus de 5,3 millions de personnes obèses et 14,4 millions de personnes en surpoids.
    13 Sujets
    69 Messages
    Dernier message Hypothyroïdie et ...
    par coco44980 Voir le dernier message
    14 févr. 2021, 00:39
  • OGM

    Depuis la mise en place de la nouvelle réglementation européenne sur l’étiquetage et la traçabilité des produits OGM, la Commission européenne se dit prête à lever le moratoire instauré en 1999. Etes vous favorable à une levée de ce moratoire ?
    7 Sujets
    28 Messages
    Dernier message Publicité pour Lou Pérac
    par marc02 Voir le dernier message
    19 mai 2021, 10:24
  • Oméga et acides gras

    Produits alimentaires vedettes depuis quelques mois, les oméga 3 sont partout : produits de la mer, margarines, huiles, œufs, pâtes… Mais derrière de vrais apports en matière cardio-vasculaire, ces acides gras créent bien des fantasmes nutritionnels.
    8 Sujets
    33 Messages
    Dernier message Saint H.. Oméga 3 et ...
    par Amarine Voir le dernier message
    31 mai 2014, 17:17
  • Poisson

    Sur les étals de la grandes distribution ou sur celles des poissonneries indépendantes, la fraîcheur des poissons vendus n'est pas toujours au rendez-vous. En cause : une pêche de plus en plus industrielle.
    20 Sujets
    92 Messages
    Dernier message Saumon ...
    par valioud Voir le dernier message
    15 janv. 2021, 13:36
  • Produit allégé

    De nombreux produits alimentaires se déclinent aujourd'hui en version allégée. Ces produits tiennent-ils vraiment leur promesse ?
    3 Sujets
    19 Messages
    Dernier message Economie équitable
    par bricoli Voir le dernier message
    14 oct. 2006, 21:05
  • Produit du terroir

    Les produits du terroir ont le vent en poupe, surtout ceux bénéficiant d'un signe officiel de qualité (AOC, IGP). Mais attention, marketing à outrance et contrefaçons sont aussi de la partie.
    12 Sujets
    112 Messages
    Dernier message Code Tracabilité ...
    par Twins_LRFB Voir le dernier message
    14 mars 2021, 09:49
  • Riz

    L'engouement pour les riz parfumés (basmati, thaï) ne se dément pas mais tous ne sont pas aussi authentiques que le prétendent leurs étiquettes. Avez-vous déjà été déçu par un riz vendu comme parfumé ?
    1 Sujets
    9 Messages
    Dernier message Riz parfumé sans ...
    par Nayousse Voir le dernier message
    25 avr. 2019, 09:21
  • Sécurité alimentaire

    L'ionisation, ou l'irradiation, des aliments fait toujours polémique en France. Votre avis sur cette technique qui consiste à exposer des aliments à l'action de rayons gamma ?
    13 Sujets
    71 Messages
    Dernier message DANGER : Arts2chine= ...
    par catherine2704 Voir le dernier message
    25 juil. 2019, 19:01
  • Sel

    De nombreux aliments sont encore trop riches en sel (plats cuisinés,charcuterie,fromages…). Mais surtout, les étiquettes restent désespérément
    4 Sujets
    25 Messages
    Dernier message les étiquettes ...
    par MiniUser Voir le dernier message
    11 mai 2018, 01:33
  • Soja

    Très à la mode, le soja se retrouve dans de nombreux produits alimentaires.
    7 Sujets
    31 Messages
    Dernier message Soja et glyphosate
    par Pascal Bordeau Voir le dernier message
    30 mai 2019, 10:54
  • Viande

    Les steaks hachés vendus en grande distribution semblent respecter les règles en vigueur en matière de sécurité alimentaire. Même si la récente affaire Chantegril a inquiété les consommateurs.
    8 Sujets
    33 Messages
    Dernier message Lidl, un problème ...
    par Laurence68 Voir le dernier message
    20 avr. 2020, 13:51
  • Vin

    Le vin français traverse actuellement une mauvaise passe en raison surtout de la concurrence des vins du Nouveau Monde et de nouvelles habitudes de consommation. Même le plan de réforme de la viticulture française dévoilé par le gouvernement ne devrait pa
    8 Sujets
    47 Messages
    Dernier message lgc-wine
    par axion Voir le dernier message
    12 oct. 2019, 16:31
  • Vitamine

    Les vitamines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme, cependant, c’est dans notre alimentation qu’il va falloir aller les puiser. Et vous, accordez-vous de l'attention aux vitamines dans votre alimentation ?
    5 Sujets
    33 Messages
    Dernier message effets secondaires ...
    par Letertre Voir le dernier message
    18 oct. 2021, 13:20
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